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最新 カツオ 高知県の特産品 特集

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【ドットわん】フリーズドライ 焼津産カツオ カツオ薫りジャーキー

「カツオ」は納豆とともに日本を代表する伝統食。DHAやEPA・良質タンパク・鉄分・カルシウム・ビタミン・タウリンなど健康維持に欠かせない栄養の宝庫で、古くから素材を活かし全てを使い切る伝承技法が確立された優秀な食品なのです。そんなカツオの持つ<天然の恵み>と地元焼津の<加工技術>を活かし、「ドットわん」にしかできない自然食をご提案します。 国内カツオの約半分が水揚げされる焼津港。その約30%を処理・加工しているのが「焼津水産加工センター」です。カツオの素晴らしさを知り尽くした同センターと犬の食環境向上を目指す「ドットわん」とが共同開発する「ドットわんカツオシリーズ」。お互いの強みや経験を生かして「カツオ丸ごと食」を提案し、その旨味と機能を再確認してもらうためのコラボレーションです。■素材は全て焼津漁港水揚げの天然カツオ■衛生的な食品加工工場で生産■少量生産・できたて出荷■使用原材料100%開示■産地ならではの稀少部位も商品化■無添加・無着色・無香料 「ドットわん」は「カツオ一匹丸ごと商品化」を目指しています。カツオの強い「生命力」を余すところなく「食べる」ことで、ワンコがいつまでも元気でいられることをコンセプトにしています。 カツオの栄養を「いただきます。」■タンパク質ワンコの健康な身体を維持するために重要な「必須アノミ酸」をバランスよく含んだ良質なタンパク源です。■脂肪酸(EPA・DHA)脳にいいと言われるDHAや体内でつくることができない必須脂肪酸EPAが豊富。■ビタミン(B1・B2・D・Eなど)ビタミン群はB1・B2・D・Eなどバランスよく摂取できます。特に適量のビタミンDはカルシウムの吸収を助けるのでワンコには不可欠。■ミネラル(カルシウム・カリウム・鉄分など)カツオの骨はカルシウムとリンのバランスがよく、効率的にカルシウムを摂取できます。「鉄分」や元気な体の維持に欠かせない「タウリン」など重要な栄養素が充実しています。 カツオの生命力(強さ)を「いただきます。」海中を時速50km~100kmの速さで泳ぎ回る「俊敏性」と昼夜休まず泳ぎ続け年間で3万キロ遊泳すると言われる強靱な「持久力」※。この「生命力」を食事として取込めるワポDog Salon WAN"

¥908

"わら焼き トロカツオ 戻りカツオのたたき 1節 高知県産 直送"

"わら焼き トロカツオ 戻りカツオのたたき 1節 高知県産 直送"

¥4,090

"カツオにゃんこ カツオにゃんみ ペアソックス"

"カツオにゃんことカツオにゃんみのペアソックスです サイズ:約22~25cm"

¥756

カツオと日本社会

著者名:若林 良和 著 内容説明:カツオ漁業やカツオ加工業を含め、水産業全体を取り巻く環境は、厳しくなっている。カツオに関わる30の話題を読みきり形式にし、関連する写真と説明を加える。『愛媛新聞』連載等を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

¥810

カツオ人間写真集

著者名:チームカツオ人間 編 内容説明:キレイでおいしい高知が大好きながやき。まあ、みんなぁも見てみいや! 高知生まれの「キモカワ」キャラ、カツオ人間が、県内の見どころやグルメを案内。カツオ人間と高知の魅力を凝縮した写真集。【「TRC MARC」の商品解説】

¥1,080

カツオ学入門

著者名:枕崎カツオマイスター検定委員会 編著 内容説明:枕崎カツオマイスター検定用テキスト。カツオの種類と生理・構造、成分と機能、加工と利用、経済と流通、カツオの民俗、枕崎ぶえん鰹と枕崎鰹節の本枯節など、カツオや鰹節に関する幅広い知識を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

¥2,160

おどるカツオブシ

著者名:森 絵都 作,竹内 通雅 絵 内容説明:カツオブシが大好きなぼくのお父さん。今日もお好み焼きにたっぷりかけると、カツオブシが踊り、歌いはじめ…。キュートで、愉快で、バカバカしい、カツオブシ・ダンスをたっぷり描いたユーモア絵本。裏表紙見返しに歌詞あり。【「TRC MARC」の商品解説】

¥1,404

"カツオにゃんこ LEDソーラーライトキーホルダー /高知/土佐/鰹/かつお/ゆるきゃら/ニャンコ/妖怪/"

"高知の名物「カツオ」とにゃんこが合体!カワイイゆるキャラの「カツオにゃんこ」 高知のカツオが大好きなにゃんこ。 毎日、カツオのことを考えていると、ある日突然!体がカツオのようになったとか!?"

¥540

"カツオにゃんこ ぶるぶるカツオにゃんこぬいぐるみ "

"カツオにゃんこのぶるぶるぬいぐるみが新発売! ※カツオを引くとにゃんこがぶるぶるふるえます。 ■にゃんこ:約15×11(cm) ■カツオ:約2.0×8.0(cm)"

¥1,614

よりぬきカツオくん

著者名:長谷川 町子 著 内容説明:姉妹社版全68巻の「サザエさん」の中からカツオくんの4コマを厳選。アニメでは見られないカツオくんの意外な姿が満載。【「TRC MARC」の商品解説】姉妹社版全68巻の「サザエさん」の中からカツオ4コマをセレクション。4月から「サザエさん生誕70年記念よりぬき長谷川町子展」も行われ、アニメでしか知らなかった読者も必読! 新しい「サザエさん」像が見えてくる。【本の内容】

¥1,080

カツオで体がよみがえる

"血液をサラサラにして、頭も良くする物質DHA(ドコサヘキサエン酸)の発見によって、俄然、注目を集めることとなったカツオ。長い年月をかけて詳細に調べた結果、DHAが多く含まれるカツオには、医者も驚くパワーがあることがわかったのです。   アトピーが劇的に改善した! 高血圧からの悩みを忘れられるようになった! 認知症の進行が緩くなった! こうした臨床例が数多く報告されています。本書では、効果絶大のカツオのすべてを解き明かします。"

¥378

カツオで体がよみがえる

血液をサラサラにして、頭も良くする物質DHA(ドコサヘキサエン酸)の発見によって、俄然、注目を集めることとなったカツオ。長い年月をかけて詳細に調べた結果、DHAが多く含まれるカツオには、医者も驚くパワーがあることがわかったのです。   アトピーが劇的に改善した! 高血圧からの悩みを忘れられるようになった! 認知症の進行が緩くなった! こうした臨床例が数多く報告されています。 本書では、効果絶大のカツオのすべてを解き明かします。

¥839

カツオで体がよみがえる

血液をサラサラにして、頭も良くする物質DHA(ドコサヘキサエン酸)の発見によって、俄然、注目を集めることとなったカツオ。長い年月をかけて詳細に調べた結果、DHAが多く含まれるカツオには、医者も驚くパワーがあることがわかったのです。   アトピーが劇的に改善した! 高血圧からの悩みを忘れられるようになった! 認知症の進行が緩くなった! こうした臨床例が数多く報告されています。本書では、効果絶大のカツオのすべてを解き明かします。

¥839

カツオの産業と文化

著者名:若林 良和 著,日本水産学会 監修 内容説明:日本人に馴染み深いカツオ。その生態から一本釣りの現場、かつお節製造、漁の儀礼、食べ方、カツオによる地域おこしまで広く紹介する。産業としての社会学・経済学、文化としての民俗学など様々な視点からの解説。【「TRC MARC」の商品解説】

¥1,728

カツオ漁

著者名:川島 秀一 著 内容説明:全国のカツオ漁業の港町を訪ね、漁師たちからの聞き書きをもとに、一本釣り、カツオ漁場、船上の生活、船霊信仰、祭と禁忌等の伝承を集成し、黒潮に沿ってダイナミックに交流を重ねて形成された漁民の独特の文化を掘り起こす。【「TRC MARC」の商品解説】

¥3,564

炭火焼かつおたたき 250~300g×1柵 かつお カツオ 鰹|かつおのたたき|かつお・カツオ・鰹

炭火焼かつおたたき <250g~300g前後×1サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250~300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4~6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ |うに カニ まぐろなら築地の王様 本店"

¥972

炭火焼かつおたたき 250~300g×3柵 かつお カツオ 鰹|かつおのたたき|かつお・カツオ・鰹

炭火焼かつおたたき <250g~300g前後×3サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250~300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4~6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ |うに カニ まぐろなら築地の王様 本店"

¥2,780

炭火焼かつおたたき 250~300g×5柵 かつお カツオ 鰹|かつおのたたき|かつお・カツオ・鰹

炭火焼かつおたたき <250g~300g前後×5サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250~300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4~6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ |うに カニ まぐろなら築地の王様 本店"

¥4,320

炭火焼かつおたたき 250~300g×2柵 かつお カツオ 鰹|かつおのたたき|かつお・カツオ・鰹

炭火焼かつおたたき <250g~300g前後×2サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250~300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4~6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ |うに カニ まぐろなら築地の王様 本店"

¥1,850

人間凶器カツオ!(3)

カツオ、地獄めぐりの旅立ち!?タイマンに勝つべくケンカ殺法を修得し、前哨戦(?)となった“刺客の上條”とのケンカも勝ったカツオ。いざ、鼻息を荒らげてジェロニモの頭“柳町(やなぎまち)”との勝負に挑むことになるが、ハッタリと勢いだけでのし上がったカツオにこのタイマン、勝ち目はあるのか……!?

¥432

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